ОБО ВСЁМ Веселится и ликует весь народ
Тесто для пиццы – это главное в приготовлении этого блюда.
Традиционно итальянская пицца готовится из тонкого бездрожжевого теста.
Основа для пиццы:
- Мука — примерно 2.5 стакана,
- 1 чайная ложка пекарского порошка,
- рафинированное растительное масло — 50 гр.,
- соевое молоко или молоко из кэшью или овсяное молоко — 0,7 стакана,
- адыгейская соль по вкусу.
Томатный соус
1 способ: Помидоры — 2 штуки, томат-паста — 3 столовые ложки, 1 чайная ложка паприки.
Помидоры измельчаем в блендере и перемешиваем с томат-пастой и паприкой.
2 способ: томатный соус.
Или зелёный травяной соус
Для зелёного травяного соуса потребуется приготовить веганский майонез или сметана из кэшью и перемешать его с сушёной зеленью: чабрецом, розмарином и петрушкой.
Или картофельный соус
Для картофельного соуса нужно отварить картофель (1-2 штуки) в мундире, остудить. Раздавить картофелины вилкой до состояния пюре, добавить несколько ложек соевого молока или молоко из кэшью и ложку оливкового масла.
Начинки на выбор
– Репчатый лук, стебель сельдерея, сладкий болгарский перец, баклажан.
– Грибы, тофу, болгарский перец, репчатый лук, оливки. Грибы нужно слегка обжарить с луком на растительном масле прежде чем выкладывать на пиццу.
– Капуста брокколи, зелёный горошек, кукуруза.
– Маслины и оливки (нарезанные кружоками), репчатый лук, помидоры, сладкий перец.
Способ приготовления:
Сначала готовим основу для пиццы. Смешиваем муку с пекарским порошком и адыгейской солью, добавляем масло и всё хорошенько перемешиваем.
Теперь потихоньку заливаем в смесь молоко и вымешиваем не очень крутое тесто. Если тесто получается слишком липким, следует добавить немного муки. Формируем из теста шар, раскатываем его в лепёшку и формируем по краям лепёшки небольшие бортики.
Ставим основу для пиццы в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут подсушиться.
Затем вынимаем основу для пиццы, густо намазываем её одним из соусов (томатным, зелёным или картофельным).
Сверху выкладываем любую выбранную начинку и ставим пиццу в духовку на 20 минут
Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!
