Пирог Крошка с нежным вкусом всего за полчаса

Творожные десерты для детского организма чрезвычайно полезны. По вкусу пирог Крошка с творогом просто отличный: суховатая песочная выпечка отлично сочетается с сочной творожной начинкой.

Получается лакомство с гармоничным нежным вкусом всего за полчаса времени и минимальных затратах.

Приготовление:

масло сливочное 200 г
сахар 2/3 ст.
мука 2 ст.
сода гашёная ½ ч.л

Для приготовления начинки:

сахар 2/3 ст.
яйца 2-3 шт.
творог 300-400 г
ванилин по вкусу

Приготовление:

Сливочное масло, кстати сказать, можно заменить маргарином или спредом, что дешевле, но менее полезно. Если готовите для детей, советую не экономить. В любом случае масло ли, маргарин должны быть охладёнными.
Готовим тесто: охлаждённое масло надо натереть на крупной тёрке, добавить к нему соду, сахар и муку, растереть руками в крошку. Половину теста выложить в небольшую смазанную форму для выпечки, равномерно распределить.
Приготовим начинку для пирога. Для этого творог надо растереть с яйцами, добавить сахар и ванилин, перемешать. Творог, кстати говоря, лучше брать посуше. Но если он влажный и масса получилась слишком жидкой, добавьте в неё 1-2 столовых ложки крахмала, чтобы она немного загустела. Начинку нужно равномерно выложить на слой теста-крошки в форме.
Сверху на начинку выложить оставшееся тесто. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в неё пирог. Выпекать его минут 30-40, обращайте внимание, чтобы начинка не была влажной. У готового пирога начинка сочная, но плотная. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить. Подавать нужно тёплым или холодным: в таком виде он очень вкусен и легко режется на аккуратные кусочки.

Для большей выразительности вкуса в начинку пирога Крошка с творогом можно добавить немного лимонной цедры, вкус пирога будет свежее.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!