Капуста, квашенная с тыквой.

В сок квашеной капусты входят многие полезные вещества, поэтому он обладает целебными свойствами. Приготовьте капусту, квашенную с тыквой – это вкусно!

Ингредиенты:
Капуста белокочанная-700 грамм
Тыква-150 грамм
Клюква-50 грамм
Жидкость-500 миллилитров
Соль-90 грамм

Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать, пересыпать солью и немного помять руками, чтобы она стала мягче.
В миску поместить мелко нашинкованную тыкву, присоленную капусту, клюкву, смешать и залить водой.

Миску с капустой накрыть тарелкой и придавить гнетом.

Оставляем капусту в комнате на пару дней, затем перекладываем в более удобную тару и убираем в холодное место.
На стол подаем капусту, украсив зеленью с луком и постным маслом.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!