Сытный грибной суп по-охотничьи.

Отличный вариант ужина это сытный грибной суп по-охотничьи из свежих грибов и бекона, с добавлением вина и сливок.

Ингредиенты:

– грибы свежие – 300 грамм

– лук репчатый – 75 грамм

– масло растительное – одна столовая ложка

– бекон – 40 грамм

– мука пшеничная – 30 грамм

– бульонные кубики – одна штука.

– сливки – четыре столовых ложки

– вино красное – 200 грамм

– соль

– перец молотый

– зелень петрушки

Приготовление:

Нарезанные ломтиками грибы и мелко рубленный лук обжарьте в масле.

Добавьте поджаренный бекон, посыпьте мукой, подрумяньте.

Растворите в 1,25 л воды бульонный кубик. Добавьте бекон с грибами и варите на слабом огне. По желанию можно добавить картофель.

Когда грибы станут мягкими, добавьте сливки, посолите, поперчите и влейте вино. При подаче посыпьте нарезанной зеленью.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!