Грибная похлёбка с легким и нежным вкусом.

Грибы – неотъемлемый продукт нашего рациона. Супы, горячее, закуски и множество других блюд можно создать с добавлением грибов.

Ингредиенты:

Грибы белые – 70 г

Перловка – 50 г

Грибы шампиньоны св. – 60 г

Грибы вешенки св. – 70 г

Картофель – 700 г

Лук-репка – 30 г

Морковь – 30 г

Вода – 500 мл

Масло растительное 15 мл

Тимьян св. – 2 веточки

Соль, перец по вкусу

Крупу предварительно замочить с вечера. Сварить подготовленную крупу отдельно, отдельно бланшировать грибы по очереди, но в одной воде. В кастрюле разогреть масло, пассировать овощи (морковь, лук, картофель), добавить тимьян, залить грибным отваром.

Если вы хотите получить более насыщенный вкус, то вместо воды используйте куриный бульон.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!