Вкусная рыбка в кляре на минералке.

Похрустывающее зажаренное тесто сохраняет мягкость и сочность рыбки, а есть это блюдо можно как холодным, так и горячим.

Кляр:

1 стакан минералки с газом (или просто газированной воды)
2 яйца
мука до консистенции густой сметаны
соль по вкусу

Способ приготовления:

Для кляра сначала размешаем яйца с солью и половиной порции минералки, добавим муку, размешаем, а затем, понемногу добавляя еще минералки, сделаем тесто гуще, чем на блины, но жиже, чем на оладьи

Рыбное филе окунать в кляр и жарить на раскаленном растительном масле.
Рыбка получается нежной, а корочка вкусной и пышной!

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!