Нежная и сытная мясная запеканка поможет вам быстро накормить семью, не затрачивая лишних усилий

Самое время полакомиться этим блюдом. Сытная запеканка получается очень вкусно и довольно легкая и быстрая в приготовлении.

Ингредиенты:

  • 800 гр. картошки
  • 300-400 гр. шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 500 гр. фарша (я беру говяжий)
  • 1-2 ст. л. томатной пасты
  • 200-250 мл. сливок
  • 100 гр. сыра для запекания
  • соль, перец, тимьян, красная паприка

Способ приготовления:

Количество ингредиентов можно варьировать:

Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.

Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.

Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.

В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.

Запекать примерно 30 минут. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!