Мягкий и приятный напиток Раф-кофе

Раф-кофе — приятный напиток с тонким молочно-ванильным вкусом. 

Напиток готовят из эспрессо, сливок и ванильного сахара.

Для напитка понадобится порция эспрессо. Также — молоко и сливки. Особенность в том, что молоко и эспрессо для него взбиваются вместе, а не отдельно. Получится пенная шапка, но не как в капучино, а нежнее. Она делает вкус кофе особенным.

Ингредиенты:

сливки 10% жирности — 70 грамм

молоко — 50 грамм

порция эспрессо

ванильная палочка, перетертая с тростниковым сахаром — 2 грамма

Приготовление:

Соединить сливки, молоко и эспрессо.

Перед завариванием эспрессо насыпать в емкость ваниль и сахар до растворения.

Взбить до однородности.

Совет:

Если у вас нет кофемашины, для такого напитка можно приготовить крепкий кофе в турке или френч-прессе. Но тогда его нужно будет процедить. Перед приготовлением сливки можно подогреть.

Взбить раф-кофе в домашних условиях можно также и с помощью блендера для коктейлей или даже венчиком. Важно, чтобы в результате образовалась пена.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!