Тушеные острые куриные ножки

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается острым, нежным, с новым для нас вкусом и обязательно нравится всем, кто его попробовал. 

Готовят по такому рецепту не только курицу, но и свинину или курицу и свинину вместе.

Ингредиенты

Куриные ножки — 8 шт. (или 4 окорочка)

Соевый соус — 1/3 чашки ( 5-6 ст. ложек)

Уксус (яблочный или столовый) — 1/3 чашки ( 5-6 ст. ложек)

Чеснок — 1 головка (раздавить)

Перец черный горошек — 6 шт.

Лавровый лист — 4 шт

Сахар — 1 ст. ложка

Соль — по желанию

Приготовление

Куриные ножки вымыть, по желанию можно снять шкурку. Приготовить маринад из соевого соуса, уксуса, чеснока, перца, сахара. Можно добавить 2-3 ст.ложки воды. Залить маринадом мясо, оставить минимум на 1 час (идеально на ночь).

В кастрюлю или глубокую сковороду вылить 1/2 стакана воды, положить лавровый лист, выложить курицу вместе с маринадом, посолить. Готовить на среднем огне под крышкой пока мясо не станет мягким (около 45 минут). Снять крышку и готовить еще минут 15 пока соус не уменьшится значительно (еще минут 15). Курицу можно аккуратно переворачивать или часть соуса отлить из кастрюли и поливать им мясо время от времени. Не допускайте полного выкипания соуса, чтобы мясо не пригорело. Если нужно, добавляйте понемногу воду.

Подавать с рисом и овощами или любым другим гарниром.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!