Салат витаминная бомба из топинамбура!

Топинамбур – это растение, которое ещё называют диким подсолнечником, земляной грушей или иерусалимским артишоком.

Для пищи используется клубни этого растения. Нужно сказать, что это растение можно назвать «витаминной бомбой», благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов, а также клетчатки. Хотя далеко не многие используют его в пищу.

Самое большое содержание витаминов в топинамбуре весной. Его выкапывают как только сойдет снег и земля станет мягкой. Практически это первый витаминный продукт после долгой зимы. Необычайно витаминный!!!! Полезные качества топинамбура для здоровья можно перечислять бесконечно! Не забудьте вспомнить об этом весной!

По вкусу сырой топинамбур напоминает капустную кочерыжку, слегка сладковатую на вкус. Есть другие блюда из топинамбура, где его жарят. Жареный он похож на сладкий картофель.

Для салатика нам потребуются:

Ингредиенты:

– 2 клубня топинамбура
– 2 морковки
– 1 большое зеленое яблоко
– 0,5 лимона
– 1 ст.ложку растительного масла

Приготовление:

Эти клубни нужно помыть, почистить от шкурки. То же самое нужно проделать с морковкой. Яблоко просто помыть.
После того, как почистите клубни топинамбура, то поймёте, почему он называется земляной грушей.

Натереть на тёрке топинамбур. И сразу взбрызнуть его соком лимона, чтобы он не потемнел на воздухе. Дальше очередь за морковкой. Тоже натереть её на тёрке. И последним идет яблоко. Яблоко можно натирать на терке со шкуркой. И тоже взбрызнуть лимонным соком.

Все ингредиенты смешать в глубоком салатнике. Добавить растительное масло, посолить, тщательно перемешать.

Эффективная маска для лица

Маска из топинамбура является очень эффективным средством от морщин. Просто натёртый на терку топинамбур используют в качестве маски в течение месяца через 2-3 дня.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!