Кукурузная каша с креветками и рукколой.

Сочетание мягкой и нежной кукурузной каши с большим количеством сливочного масла и тертого сыра с креветками и зеленью получается невероятно вкусным и сытным. Обычно это блюдо подают на завтрак.

Ингредиенты
Бульон (куриный) 30 мл
Вода 1,5 стакана
Кукурузная крупа 3/4 стакана
Перец (чёрный) 0,5 ч. л.
Сыр (тёртый сыр чеддер) 3/4 стакана
Креветки (очищенные) 350 г
Лук (зелёный) 1 пучок
Соль 1 щепотка
Масло (оливковое) 1 ст. л.
Специи (чесночный порошок) 1/4 ч. л.
Процесс приготовления
Доведите бульон до кипения, добавьте в него кукурузную крупу и перец. Уменьшите огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 6—8 минут. Снимите с огня и добавьте сыр. Хорошенько всё перемешайте.
Нарежьте лук. Смешайте в отдельной миске креветки, лук, масло, чесночный порошок и лук с перцем. Положите всё на пергамент или бумагу для выпечки и запекайте в духовке 5—6 минут, пока креветки не станут розовыми.
Выложите по 2 ст. л. каши на тарелку, сверху — креветки. Можете украсить блюдо свежей зеленью.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!