ОБО ВСЁМ Веселится и ликует весь народ
Блины получаются просто отменные, идеальные и их прото готовить. Если заменить половину муки крахмалом, блинчики можно печь тоньше. Если заваривать тесто кипятком, выпекать можно еще тоньше.
Вам потребуется:
Кипяток — 600 мл
Молоко — 600 мл
Мука — 1,5 стак.
Крахмал — 1,5 стак.
Яйцо — 4 шт
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ваниль
Как готовить:
1. Взбиваем 4 яйца.
2. Продолжая взбивать, добавляем 3 ст.л. сахара.
3. И 1 ч.л. соли, ваниль.
4. Берем 600 мл молока и добавляем, продолжая взбивать.
5. Вводим 1,5 стакана муки и 1,5 стакана крахмала, причем крахмал в одной порции заменяем рисовой мукой, в другой раз — освсяной, получается очень вкусно.
6. Взбивая, вводим 3 ст.л. растопленного сливочного масла.
7. Продолжая мешать, не останавливаясь, вливайте тонкой струйкой 600 мл крутого кипятка.
8. Теперь оставим тесто на 30 минут — пусть настоится, после чего начинаем печь на сковороде.
9. Начинки могут быть любыми, но дети больше всего любят вареную сгущенку с грецкими орехами и изюмом.
10. Начинку укладываем на один край, накрываем боковыми и сворачиваем блинчик.
Или смазываем вареньем или укладываем бекон и сворачиваем в трубочку.
Даже без начинки — ну очень вкусно!
Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!
