Форшмак из селедки — очень вкусное блюдо

Некоторые блюда из еврейской кухни так укоренились в меню многих из нас, что без них не проходит ни одно застолье.

Яркий тому пример — форшмак или дословно — рубленная рыба. Форшмак — это традиционная еврейская закуска, так называемая «еда перед едой», очень раззадоривает аппетит. Но форшмак может выступать и основным блюдом, которое принято подавать на завтрак. Неизменными компаньонами форшмака остаются ржаной хлеб и отварной картофель с укропом.