Телятина с картофелем и грибами.

Приготовьте нежное и аппетитное жаркое из телятины с картофелем и грибами.

Ингредиенты
телятины – около 1 кг
масло – ½ стакана
грибы – 300 г
картофель – 4

морковь 1 шт
лук – 2 головки
чеснок – 7 зубчиков
помидоры – 5-6 шт, тертые или 2 стакана томатной пасты
поваренная соль
перец
петрушка – для посыпки

Приготовление
Порежьте телятину на кусочки и обжарьте в жире. Добавить и обжарить мелко нарезанный лук, а затем нарезанные грибы и порезанную морковь. Добавить соль и залить горячей водой, чтобы покрывало мясо. Тушить на среднем огне.

Когда почти будет готово, добавить острый перец, целые зубчики чеснока, нарезанный кубиками картофель и тертые помидоры или томатную пасту. При необходимости долейте горячей воды.

Закрыть крышкой и  довести до мягкости картофеля. Затем добавить перец и измельченный петрушку.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!