Безумно вкусный грибной крем-суп в буханке хлеба.

В чешской кухни есть интересный рецепт приготовления крем-супа в хлебе. Такая подача является не только оригинальной, но и очень вкусной. Легкий грибной аромат супа идеально сочетается с хрустящим хлебом. Корочку для пикантности смазывают чесноком. В само блюдо добавляют вино, которое после приготовления сохраняет лишь тонкую алкогольную нотку.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 г
  • Картофель – 100 г
  • Лук – 70 г
  • Морковь – 70 г
  • Зелень – 5 г
  • Сливки 33% – 100 г
  • Вода – 200 г
  • Вино белое сухое – 20 г
  • Хлеб  – 600 г
  • Чеснок – 2 г
  • Масло – 20 г
  • Перец молотый – 1 г
  • Соль – 4 г

Приготовление:

Лук, морковь и грибы обжарить на растительном масле.

Влить вино и выпарить наполовину.

Добавить воду и картофель. Варить до готовности овощей.

Взбить блендером. Влить сливки и варить еще 10 минут, добавив соль и перец.

В хлебе срезать шляпку. Вынуть мякоть и запекать в духовке до образования корочки.

Натереть хлеб чесноком и залить в него суп.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!