Запеченный картофель с сыром – невероятно вкусно!

Картофель можно запечь в фольге, а можно и без. В последнем случае, овощи будут более сухими. При желании можно вложить в разрезы не только сыр, но и ветчину. Блюдо очень простое, но при этом эффектное и необычайно вкусное.

При нарезке картофеля удобно использовать палочки для суши. Положив картофель между двумя палочками, лезвие ножа не будет соскальзывать и разрезать картофель полностью.

Ингредиенты

1,5 кг картофеля
1 столовая ложка масла
Специи (соль, перец, зелень)
200 г твёрдого сыра

Приготовление

1. Вымойте картофель, сделайте поперечные надрезы( но не до конца). Налейте масло в миску, смешать его со специями.
2. Противень для выпечки выстелить алюминиевой фольгой, смазать фольгу маслом и выложить на неё картофель и полить овощи маслом со специями. Картофель накрыть фольгой. Выпекать картошку в течение 60 минут при 200°C. Картофель подается с овощным салатом.
3. Готовый картофель раскрыть от фольги и вложить в разрезы ломтики сыра. Поставить в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!