Гречка с фасолью запеченная в горшочках

Гречка в горшочке с фасолью – это очень вкусно и полезно. Можно, конечно, гречку приготовить обычным способом, но в духовке, да ещё и в горшочках она получается необыкновенно вкусной и ароматной.

Порадуйте ваших близких и приготовьте им гречку в горшочке, уверяю равнодушным никто не останется.

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана фасоли
  • 1 стакан гречки
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Замочить фасоль на ночь. Утром промыть, переложить в кастрюлю и залить холодной водой. Она должна покрывать фасоль на 3 см.

Варить без соли, чтобы не потеряла форму, на малом огне 15 минут.

Снять кастрюлю с огня. Отбросить фасоль на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Большую морковь натереть на крупной терке. Луковицу это время полукольцами.

Поставить на малый огонь сковороду. Положить лук, а через 5 минут и морковь. Тушить 5 минут.

Гречку промыть под проточной водой.

В горшочки положить вареную фасоль. Затем гречку и жареные овощи.

Приправить солью и перцем. Долить воду, чтобы покрывала крупу на 2 см.

Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку, разогретую до 200 ° С, на один час.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!