Вкусный, питательный и легкий салат из сельди

Ни одно праздничное застолье невозможно представить без салата. Такие салаты обожают мужчины, часто используя его как закуску.

Ингредиенты

2 большие свеклы
300 г картофеля
300 г сельдерея
2 яйца
1 луковица
2 солёных огурца
4 филе малосольной сельди
300 г сметаны
100 г майонеза
Соль, перец
Уксус или лимонный сок
1 щепотка сахара
1 столовая ложка каперсов
Укроп для украшения

Приготовление

1. Овощи тщательно вымыть. Свеклу варить в подсоленной воде в течение около 45 минут. Готовую свеклу охладить, очистить и нарезать кубиками, как на винегрет. Картофель сварить в “мундире” в подсоленной воде до готовности, охладить, очистить и нарезать кубиками так же как и свеклу. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также нарезать кубиками. Филе сельди, лук и огурцы нарезать кубиками. Все нарезанные ингредиенты перемешайте.
2. Смешайте сметану с майонезом, приправьте солью, перцем и сахаром. Добавьте в соус каперсы. Нарежьте зелень укропа. Залейте соусом нарезанные ингредиенты салата и посыпьте сверху укропом.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!