Сырники, фаршированные сухофруктами

Творог – один из самых полезных продуктов. Но иногда так сложно заставить себя съесть порцию сыра.

В таком случае надо приготовить из него что-нибудь вкусненькое, например, сырники.

Ингредиенты для сырников

  • 400 г сыра
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки муки
  • 50 г сахара
  • 6-9 штук кураги
  • 8-12 штук чернослива без косточек
  • масло для жарки, мука для обвалки.

Как приготовить фаршированные сырники

Курагу и чернослив залить горячей водой, оставить набухать на 30-60 мин, мелко порезать.

Творог лучше протереть через сито или дважды перемолоть, чтобы не было комочков. Добавить сахар и перемешать.

Разбить в сыр яйцо, добавить муку, снова хорошо перемешать. Муки может понадобиться и больше, если сыр влажный.

Насыпать на доску или тарелку горку муки. Набирать ложку творожной массы, а другой ложкой засовывать эту массу в муку. Припудрить пальцы мукой и сформировать лепешку.

На середину положить чайную ложку начинки, слепить колобок, приплюснуть, пожарить. Подавать со сметаной, вареньем, медом или сладким соусом.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!