Быстрый пирог к чаю

Этот вкусный свежий лимонный пирог так легко и быстро сделать, что это впечатляет!

Идеально подходит для позднего завтрака, или просто для перекуса с кофе или чаем.

Ингредиенты

300 г листового теста
250 г творога
50 г сахара
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки лимонной цедры
Для глазури:
½ стакана сахарной пудры
2-3 чайные ложки молока

Приготовление

1. Разогрейте духовку до температуры 175 °C. В небольшой миске смешайте творог, сахар-песок, лимонный сок и цедру. При помощи ручного миксера смешайте все ингредиенты на средней скорости до получения однородной массы.
2. Разморозьте тесто и раскатайте 2 пласта размером 20Х40 см. Распределите творожную начинку по всей площади прямоугольников, оставляя внешние края без начинки. Сформируйте плотные рулеты и защипните края.
3. Острым ножом разрежьте рулеты на 12 ломтиков. Противень для выпечки выстелите пекарской бумагой. Выложите на подготовленном противне венок. Ломтики теста укладывайте по кругу так, чтобы каждый ломтик незначительно перекрывал предыдущий.
4. Выпекайте пирог от 15 до 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. В небольшой миске смешайте сахарную пудру и молоко, тщательно разотрите массу ложкой и полейте готовый пирог.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!