Сочная куриная печень под сливочно-соевым соусом.

Куриная печень не требует особых приготовлений.

В отличие, от свиной или говяжьей, эта печень почти всегда выходит нежной и сочной. Главное, правильно подобрать соус. На эту роль прекрасно подойдет сочетание сливок, томатов и соевого соуса.

Это недорогое и одновременно пикантное блюдо, внесет изменения в ежедневный рацион. Оно не только не займет много времени для приготовления, но и принесет много пользы организму.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 400 г
  • лук – 3 шт.
  • сметана – 2 ст. л.
  • соевый соус – 3 ст. л.
  • томатная паста – 1 ст. л
  • петрушка – 1 пучок
  • соль, черный перец – по вкусу

Приготовление:

Кусочки печени разрезать пополам. Выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом.

Лук почистить, нарезать полукольцами и тоже бросить на сковороду.

Накрыть крышкой и жарить на среднем огне 15 минут.

Смешать в стакане соевый соус, сметану и томатную пасту. Приправить и перемешать.

Вылить этот соус к печени и жарить еще 8 минут.

Помыть пучок петрушки и мелко порезать.

Добавить на сковороду, закрыть крышкой и сразу выключить газ.

Подождать 3 минуты, перемешать печень с зеленью и можно подавать к столу.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!