Масала-чай очищает организм и укрепляет иммунитет.

Жители Тибета, Непала, Индии и Пакистана очень любят пить масала-чай. Его готовят из молока, черного чая и специй.

Масала-чай — это комплексное средство, которое отлично согревает, тонизирует организм, очищает кровь и способствует укреплению нервной системы. Именно специи наделяют этот напиток уникальными свойствами. Например, кардамон способствует детоксикации организма, корица и имбирь укрепляют иммунитет, а гвоздика — действенное обезболивающее.

Как приготовить этот вкусный и полезный согревающий напиток.

Основные ингредиенты:

– 400 мл молока

– 100 мл воды

– 2 ст. л. сухого черного чая (лучше мелколистового)

– 2 ст. л. сахара

– специи

Специи для масала-чая:

– 1 ч. л. молотой корицы

– 0,5 ч. л. молотого кардамона

– 5 горошин черного перца

– кусочек (3 см) корня свежего имбиря

– 4 бутона гвоздики

Приготовление:

Для начала следует приготовить масалу: растереть специи в ступке или смолоть в кофемолке, если они у вас в виде цельных зерен и бутонов (как гвоздика). Если каких-то специй у вас нет, ничего страшного. Натрите имбирь.

Вскипятите воду, засыпьте в нее сахар, чайную заварку, специи, имбирь и кипятите несколько секунд.

Влейте молоко. Оно должно быть комнатной температуры.

Доведите молоко с чаем до кипения. Если желаете получить напиток покрепче, подержите его на маленьком огне еще минуту. Процедите и для подачи перелейте чай в прогретый чайник.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!

takprosto