Очень вкусный рецепт пирога — со свежими сливами

Сливовый пирог — очень вкусный, кисло-сладкий и очень сочный пирог. Сливы вы можете заменить на яблоки, груши, персики, кому как нравится.

Ингредиенты:

Сливы черные — 8 шт.
Сахар – 150гр. (кому нравятся сладкие пироги, могут дозу увеличить)
Масло сливочное – 125гр.
Яйцо – 2 шт.
Пакетик ванилина
Мука — 125гр.
Разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
Молоко — 125гр.
Лимон — 1 шт. (понадобится его цедра и 1\2 сока)
Мускатный орех по вкусу (я не добавляла)
Соль — щепотка
Процесс приготовления:

Сливы вымыть, разрезать на 4-6 частей (зависит от размера), удалить косточки.

Яйца взбить с сахаром и ванилином до белой пены.

Добавить муку и разрыхритель, тщательно перемешать. Затем добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливоч.масло, молоко, сок 1\2 лимона и его цедру, мускатный орех, соль. Еще раз все тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться как сметана.

Форму смазать слив.маслом, можно присыпать сахаром. А так же можно взять стеклянное блюдо, накрыть пергаментной бумагой и сверху вылить тесто. Затем равномерно распределить сливы, сверху посыпать несколькими ложками корич.сахара, и запекать в заранее разогретой духовке до 200гр. — 30-40 минут.

Если верх будет пригорать — накрыть фольгой, или той же пергам.бумагой.
Готовность проверяем деревянной палочкой.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!