Нежное творожное печенье Ушки

Творожная выпечка — это всегда очень вкусно. Такое незатейливое печенье готовится очень просто из доступных продуктов, а на вкус оно — бесподобное и получается его много.

В процесс приготовления можно вовлечь детей, им будет очень интересно лепить такие «ушки», а потом с удовольствием их кушать.
Ингредиенты
Мука — 200 г
Творог — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар (3 ст.л. в тесто, 100 г на посыпку) — 130 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Приготовление
1. Творог хорошенько растираем со сливочным маслом. Добавляем разрыхлитель.
2. Постепенно вводим муку. Муки может уйти чуть больше или меньше — нужно смотреть по консистенции теста.
При приготовлении творожного теста лучше немного не досыпать муки.Творожное тесто должно быть мягким, немного липнуть к рукам, не должно быть тугим. Иначе печенье получится твердым и клеклым.
3. Из теста формируем шар и кладем в холодильник на полчаса.
4. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью стакана выдавливаем кружочки.
Каждый кружок посыпаем сахаром.
Складываем пополам, опять посыпаем сахаром.
И еще раз пополам и опять посыпаем сахаром.
5. Выкладываем печеньки на посыпанный мукой противень.
6. Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 20 мин. до зарумянивания.