Пьяный карп – очень оригинальное и вкусное блюдо

Карп приготовленный в вине с картофелем навсегда изменит ваше отношение к речной рыбе. Для приготовления блюда можно использовать не только копчёный, но и сырой бекон (заморозить и очень тонко нарезать, как на карпаччо).

Если рыба и лимон для вас неразделимые понятия, при подаче можно украсить блюдо лимонными дольками и зеленью укропа.