Низкокалорийные шоколадные кексы за несколько минут

Очень полезные кексы на растительном масле с овсяной крупой. При желании можно добавить измельчённые грецкие орехи и таким образом обогатить выпечку белком и жирными кислотами. Десерт идеален для завтрака, ланча и полдника. Рекомендую подавать со свежевыжатым апельсиновым соком.

Ингредиенты

8 столовых ложек подсолнечного масла
4 куриных яйца
120 мл молока
200 г жидкого мёда
250 г пшеничной муки
4 чайные ложки порошка для выпечки
100 г овсянки
2 столовые ложки какао
Сок 2-х апельсинов

Приготовление

1. В глубокой посуде смешать растительное масло с яйцами, молоко и медом.
2. В другой миске смешать муку с разрыхлителем, овсянкой и какао-порошком. Мучную смесь постепенно добавить к яично-медовой массе и взбить при помощи ручного миксера.
3. В лунки для кексов вставить бумажные одноразовые формочки и заполнить их тестом. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 ° C духовке. Выпекать около 15-20 минут. Готовые кексы охладить на решётке.