Перловая каша запеченная с сушеными грибами

В горшках блюда готовятся быстро и очень просто.

Толстые стенки горшков прогреваются равномерно, пища в них не варится. Поэтому сохраняются все витамины и минеральные вещества. Крупы с овощами, приготовленные таким способом, получаются намного ароматнее и с богатым вкусом, чем жареные на плите.

Ингредиенты:

  • 1 стакан перловой крупы
  • 100 г сушеных грибов
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 4 ст. л. масла
  • по 1/2 ч. л. соли, куркумы, молотого черного перца

Приготовление:

Перловую крупу и сушеные грибы залить 700 мл воды. Оставить на ночь.

Утром отварить грибы до мягкости, предварительно тщательно помыв.

Охладить и порезать соломкой. Бульон из грибов не выливать.

Процедить и промыть в чистой воде крупу.

Почистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, лук порезы мелкими кубиками.

В сковороду налить масло. Когда разогреется, положить овощи и грибы.

Жарить 10 минут. Затем добавить порезанный болгарский перец и тушить еще 5 минут.

В большой миске перемешать обжаренные овощи с перловой крупой.

Добавить соль, куркуму, молотый черный перец и перемешать. Разложить по четырем горшках.

Долить грибной бульон или воду так, чтобы жидкость покрывала крупу на 3 см.

Закрыть крышками и поставить в духовку, разогретую до 200 ° С на 2:00.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!