Салат Табуле — безумно вкусный, полезный и сытный!

Табуле — это простой кулинарный рецепт салата, очень вкусный и полезный.  

Ингредиенты:

Булгур 100 гр.(дробленая пшеница)
Вода 0.5 стак.
Петрушка 2 пуч.
Зелёный лук 1 пуч.
Мята 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Лимоны 1 шт
Оливковое масло 5 стол. лож.

Способ приготовления:

Для табуле булгур всыпаем в посуду с толстым дном, заливаем кипящей водой, плотно накрываем крышкой и оставляем на полчаса. Посуду желательно укутать полотенцем, чтоб булгур упарился, и вся вода впиталась. Петрушку и зеленый лучок промоем, обсушим. Для салата нам понадобятся только листочки петрушки. Зелень желательно очень мелко порубить, чем мельче получится, тем лучше. Помидоры нарезаем кубиками. Если помидоры очень сочные, то можно слить лишний сок. Мяту для большей ароматности лучше измельчить руками, а не ножом. К зелени, помидорам и мяте добавляем готовый булгур. В отдельной посуде смешиваем оливковое масло, сок от одного лимона, соль и хорошенько взбиваем, пока масса не побелеет. Готовым соусом поливаем салат и хорошо перемешиваем. Ароматнейшая еда готова! Если в доме имеются листья зелёного салата, то табуле можно выложить на салат. Подаётся табуле холодным.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!