Голубцы с изюмом на яблочной подушке

У многих голубцы являются коронным блюдом.

Есть много секретов в их приготовлении. Действительно необычными выходят с изюмом на яблочной «подушке». Эти сладкие продукты только усиливают его вкус и делают все блюдо сочным.

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 г.
  • Рис — 100 г.
  • Капуста — 800 г
  • Изюм — 50 г.
  • Базилик — 20 г
  • Лук — 300 г.
  • Яблоки — 400 г.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Промыть рис и проварить до половины готовности. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Яблоки нарезать тонкими ломтиками.

Мясо промыть под проточной водой, нарезать кусками.

Пропустить их через мясорубку, добавить базилик.

Промыть изюм и пропустить через мясорубку.

Все это посолить и добавить рис.

Листья капусты ошпарить в кипятке 5 минут.

Шумовкой вытащить и охладить. В каждый лист положить мясной фарш и свернуть рулетом.

На дно кастрюли положить несколько листьев капусты. Выложить один слой мясных конвертиков, сверху выложить слоем лук и яблоки.

Сверху выложить оставшуюся голубцов.

Пропустить помидоры через мясорубку.

В кастрюлю все залить водой или молотыми помидорами. Жидкость должна покрывать блюдо на 2 см.

Накрыть крышкой и тушить 1,5 часа.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!