Ароматная запеченная курица с травами 

Без запеченной птицы в центре стола не может обойтись не только праздники, но и любые семейные даты. Так же вкусно получится если запечь утку или гуся! Шедевр, который выйдет даже у неопытной хозяйки.

Ингредиенты:

  • курица — 1,5 кг
  • белое сухое вино-100 мл
  • чеснок — 3 зубчика
  • мед — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • масло — 5 ст. л.
  • перец черный молотый — ½ ч. л.
  • розмарин — 1 пучок
  • тимьян — 1 пучок
  • куркума — 1 ч. л.
  • соль — 1 ч. л.

Приготовление: Тушку курицы помыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем натереть солью и специями. Чеснок разрезать на две части. Тщательно натереть тушку ароматной чесночно-пряной смесью сверху и внутри. Положить курицу в миску, закрыть крышкой и отставить в сторону на 2 часа.

Положить внутрь курицы цели травы, отверстие закрепить зубочистками. Так все соки пропитають мясо.

Приготовить маринад. Для этого смешать жидкий мед, белое вино и лимонный сок. Смазать форму  и курицу маслом. В нее положить тушку и кисточкой помаситы ее маслом. В разогретой духовке до 200 ° C она будет печься 40 минут.

Вынуть, полить маринадом и вернуть блюдо в духовку еще на 20 минут.

Готовность курицы можно проверить зубочисткой, проткнув ее. Если вытекает прозрачный сок — можно выключать духовку .

Готовую курицу на стол можно подавать целиком, а можно уже разделенную на порционные куски.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!