Курочка, фаршированная грибами и сыром – не только вкусное, но и нарядное блюдо.

Ароматные шампиньоны и расплавленный сыр гармонично сочетаются с нежным куриным мясом.

Процесс фарширования отличается от обычных рецептов – курочка получится «с секретом».

Ингредиенты

  • Курица —1 шт.;
  • Сыр — 260 г;
  • Шампиньоны — 470 г;
  • Лук репчатый — 4 шт.;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Масло растительное — 2 ст.л.;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Майонез — 2 ст.л.;
  • Перец черный молотый,
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шампиньоны помыть и мелко нарезать. Очистить репчатый лук и мелко его нашинковать. Разогреть растительное масло, поджарить нарезанный лук и шампиньоны в течение 10 минут, периодически помешивая. Натереть сыр на мелкой терке. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Помыть зелень петрушки, обсушить на полотенце, мелко порубить. Смешать в отдельной посуде петрушку, сыр, выдавленный чеснок и поджаренные грибы. Помыть курицу и аккуратно поддеть ножом кожицу, начиная с задней части. Всю поверхность между тушкой и снятой кожей плотно нафаршировать подготовленной смесью. Остаток смеси поместить внутрь тушки. Фаршированную курицу смазать майонезом. Поместить курицу в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекать в течение 60 минут. В процессе запекания курицу можно несколько раз перевернуть.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!